Mantarlı Tavuk Sarma Tarifi

Mantarlı Tavuk Sarma

Yapılışı son derece kolay ve pratik bir yemektir. Tavuk ile mantarın birlikte oluşturduğu harika bir lezzettir. Nefis lezzetinin yanında Mantarlı Tavuk Sarma, görsel olarak da hoş bir görüntüsü vardır. Pilav ya da makarna çeşitleri ile birlikte sunumu harika olur.

Mantarlı Tavuk Sarma Malzemeler

• 6 adet tavuk bonfile (inceltilmiş)
• 1 paket mantar
• 1 adet orta boy kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet orta boy domates
• 1 adet yeşil biber
• 1 çay bardağı su
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı domates sosu
• Sıvı yağ (kızartma için)
• Tuz (istenilen miktarda)
• Yarım çay kaşığı Karabiber

Mantarlı Tavuk Sarma Yapılışı

  1. Önce mantarları temizleyin, yıkayın ve ince ince doğrayın.
  2. Soğan ve sarımsağı da soyup, yıkadıktan sonra ince ince doğrayın.
  3. Aynı şekilde biber ve domatesi de yıkadıktan sonra çok ince bir şekilde doğrayın.
  4. Büyük boy bir tavaya az sıvı yağ koyarak ince kıydığınız soğan ve sarımsağı 2-3 dakika kadar kavurun.
  5. İçerisine biberi ekleyerek 2 dakika daha kavurun ve mantarları ekleyerek, suyunu salıp çekmesini bekleyin.
  6. Suyunu çekmeye başladığında ince kıydığınız domates ile baharatları ekleyerek pişirmeye bırakın.
  7. Mantarlar piştikten sonra, ocaktan alarak soğumaya bırakın.
  8. Tavuk dilimlerini mutfak tezgahına serin.
  9. İçerisine soğuyan mantarlı harçtan birer kaşık koyun ve rulo şeklinde sarın.
  10. Sardığınız kısımları alt tarafa gelecek şekilde fırın tepsisine dizin. (Kürdanla da tutturabilirsiniz.)
  11. 1 yemek kaşığı salça ile 1 yemek kaşığı domates sosunu az yağda kavurun ve içerisine 1 çay bardağı su ilave ederek 3 dakika kadar kaynatın.
  12. Hazırladığınız salçalı domates sosunu fırın tepsisine dizdiğiniz tavukların üzerinde gezdirin.
  13. Önceden 180 derecede ısıttığınız fırına sürerek 30-35 dakika pişirin. Afiyet olsun.
Bu yazıyı oylayabilirsiniz.
0/50 Oy

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here