Makarna Böreği Tarifi

Makarna Böreği Tarifi

Çocukların çok severek tükettiği Makarna Böreği, su böreği kıvamında lezzetli ve doyurucu bir börek çeşididir.

Makarna Böreği İçin Malzemeler;

• 4 tane yufka (isteğe bağlı olarak daha çıtır çıtır olsun istiyorsanız baklava yufkası da kullanabilirsiniz)
• Yarım paket kelebek makarna
• 1 su bardağı süt
• ½ yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 tane yumurta
• 200 gr Lor peynir
• 1 tutam maydanoz

Makarna Böreği Yapılışı;

1. Önce kelebek makarnayı haşlayın.
2. Makarna haşlanırken bir kasede süt, yumurta ve sıvı yağı çırpın.
3. Fırın tepsisini yağlayın.
4. Bir tane yufkayı yağladığınız tepsiye serin ve tepsinin kenarlarından yufkayı taşırın.
5. Haşlanan makarnanın tamamını tepsiye dökerek iyice tepsiye yayın.
6. 2 tane yufkayı küçük parçalara ayırarak (ufak ufak didikleyerek) makarnaların üzerini kapatacak şeklide örtün.
7. Belirtilen ölçülerde süt, yumurta ve sıvı yağı çırparak hazırladığınız sıvı sosun yarısını tepsideki böreğin üzerinde gezdirin ve fırça ile her tarafına yayın.
8. Üzerine peynir harcını da yayarak dökün. İsterseniz peynir harcının içine maydanoz dilimleyerek tatlandırabilirsiniz.
9. Son yufkayı da peynirlerin üzerini örtecek şekilde kapatın.
10. İlk kat serdiğiniz ve kenarlarını tepsiden sarkıttığınız yufkanın da sarkan kısımlarını tepsinin üzerine toplayın.
11. Tepsideki çiğ böreği dilimleyin ve diğer yarısını kullandığınız sıvı sosu dilimlediğiniz
12. yerlerden tepside tekrar gezdirin ve yine fırça ile tüm üst yüzeyini soslayın.
13. Önceden 190 derecede ısıttığınız fırına sürerek üzeri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.