Kıbrıs Tatlısı Tarifi

Kıbrıs Tatlısı

Yaş pasta görünümünde ve son derece hafif bir tatlı olup özellikle de çocukların severek tükettikleri bir yiyecektir. Kıbrıs Tatlısı, yapılışı kolay olduğu için konuklarınıza çayın yanında, çayınız demleninceye kadar hazırlayarak ikram edebilirsiniz.

Kıbrıs Tatlısı Malzemeleri;

  • 3 adet yumurta
  • ½ su bardağı toz şeker
  • ½ su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı ceviz içi
  • 1 su bardağı galeta unu
  • 1 su bardağı Hindistan cevizi
  • 1 paket kabartma tozu

Şerbeti İçin Malzemeler;

  • 2 su bardağı su
  • 1 paket vanilya
  • 1,5 su bardağı şeker

Kreması İçin Malzemeler;

  • 4 su bardağı süt
  • ½ su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı nişasta
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kremşanti

Kıbrıs Tatlısı Yapılışı;

  1. Tatlının şerbetinin soğuk dökülmesi gerektiği için önce tatlının şerbetini belirtilen ölçüleri kullanarak hazırlayın ve soğumaya bırakın.
  2. Şerbeti için, bir tencereye suyu, şekeri koyun ve kısık ateşte karıştırarak kaynamasını bekleyin.
  3. Kaynamaya başladıktan sonra içerisine vanilyayı da ilave edin ve 8-10 dakika kadar kısık ateşte kaynatın.
  4. Hazırladığınız şerbeti soğumaya bırakın ve tatlının kekini hazırlamaya başlayın.
  5. Kek için, 3 adet yumurta ve yarım su bardağı şekeri iyice çırpın.
  6. Sıvıyağı ve ince dövdüğünüz ceviz içini ekleyerek tekrar çırpmaya devam edin.
  7. Hindistan cevizi, kabartma tozu ve galeta ununu da ilave ederek hepsini tekrar çırpın.
  8. Hazır olan kek hamurunu yağladığınız büyük boy bor cam kaba dökün.
  9. Önceden 170 derecede ısıttığınız fırına sürerek yaklaşık yarım saat kadar pişirin.
  10. Keki fırından çıkartır çıkartmaz (soğumasını beklemeden) üzerine soğuk şerbeti dökün ve öylece soğumaya bırakın.
  11. Kremasını hazırlamak için, belirtilen ölçülerdeki süt, şeker, nişasta ve vanilyayı bir tencereye koyarak, muhallebi kıvamına gelene kadar kısık ateşte pişirin.
  12. Muhallebi kıvamına gelen kremanın altını kapatıp, içerisine 1 paket kremşantiyi dökün ve çırpıcı yardımıyla iyice çırpın.
  13. Soğuyan şerbetli kekin üzerine hazırladığınız kremayı dökerek soğumaya bırakın.
  14. Ilıklaşan tatlıyı buzdolabında da 2 saat kadar beklettikten sonra servis edebilirsiniz.
  15. Servis sırasında isteğe göre üzerine Hindistan cevizi, dövülmüş fındık, ceviz serperek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Bu yazıyı oylayabilirsiniz.
0/50 Oy

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here