İmam Sarığı Tatlısı

İmam Sarığı Tatlısı

Belli bir yöresi olmasa da hem görsel açıdan hem de lezzeti bakımından çok güzel ve hoş bir tatlıdır. İmam Sarığı Tatlısı çay saatleri için önerilebilir ikramlardandır.

İmam Sarığı Tatlısı Malzemeler;

  • 4 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • Yarım paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 1 su bardağı un
  • 3 yemek kaşığı su
  • 3 yemek kaşığı kakao

Kreması İçin Malzemeler;

  • 3 su bardağı süt
  • 1-1,5 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı nişasta
  • ½ su bardağı pudra şekeri
  • 1 adet yumurtanın sarısı
  • 1 paket vanilya
  • 100 gr. Bitter çikolata (üzerine eritip dökmek için)
  • Hindistan cevizi (kenarları için)

İmam Sarığı Tatlısı Yapılışı;

  1. Önce tatlının malzemelerinden 4 yumurta ve 1 su bardağı şekeri iyice çırpın.
  2. Yumurta ve şeker beyaz renk alıncaya kadar çırptıktan sonra içerisine 3 yemek kaşığı su ve 3 yemek kaşığı kakao ekleyerek tekrar çırpın.
  3. Son olarak belirtilen ölçülerde un, kabartma tozu ve vanilyayı ilave ederek tüm malzemeyi akışkan bir kıvam olacak şekilde iyice çırpın.
  4. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve kek hamurunu tepsiye yayarak önceden 170 derecede ısıtmış olduğunuz fırına sürerek yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirin.
  5. Pişen keki fırından çıkartın ve soğumaya bırakın.
  6. Soğuyan keki, bir çay bardağının kenarlarını ıslatarak bardağın ağzı ile yuvarlak yuvarlak kesin.
  7. Yaklaşık 20-25 adet kadar yuvarlak kek çıkacaktır.
  8. Kremasını hazırlamak için bir tencereye belirtilen ölçülerde süt, şeker ve yumurta sarısını koyarak kısık ateşte çırparak pişirin.
  9. Nişasta, un ve vanilyayı da belirtilen ölçülerde tencereye ekleyerek topaklaşmadan sürekli çırparak pişirmeye devam edin.
  10. Krema piştikten sonra biraz ılıklaşması için bekletin.
  11. Ardından yuvarlak keklerden bir tane alın üzerine kremadan sürün ve üstüne bir yuvarlak kek daha koyun.
  12. Sandviç gibi hazırladığınız keklerin kenarlarına da krema sürün ve Hindistan cevizine batırarak servis tabaklarına yerleştirin.
  13. Tüm kekleri bu şekilde hazırladıktan sonra, 100 gr bitter çikolatayı benmari usulü eritin.
  14. Eriyen çikolata sosundan servis tabağındaki keklerin üzerine 1’er kaşık koyarak kaşığın tersiyle üzerine iyice yayın. Afiyet olsun.
Bu yazıyı oylayabilirsiniz.
0/50 Oy

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here